Mi nombre es Faustino Suloaga Huamani, soy caficultor de la provincia de La Convención, en la región Cusco, a 1600 m.s.n.m. Mi familia cultiva café desde hace más de 20 años. Crecimos entre cafetales y hoy seguimos trabajando la misma tierra con respeto, compromiso y orgullo. Nuestra finca se llama “Santa Luisa”, y aquí cultivamos principalmente las variedades Caturra y Geisha, bajo prácticas sostenibles que cuidan el suelo y el entorno. En cada cosecha seleccionamos únicamente las cerezas maduras, porque creemos que la calidad comienza en el campo, mucho antes de la taza.
El café es el principal sustento de mi familia. Durante muchos años vendimos nuestra producción sin que nadie conociera nuestro nombre ni el esfuerzo que hay detrás de cada grano. Recibimos precios que no reflejaban la dedicación, el tiempo y el trabajo invertido.Hoy queremos que nuestra historia viaje junto con nuestro café.
Cuando tomes esta taza, recuerda que detrás hay una familia, una tierra y muchas horas de trabajo hechas con pasión y orgullo.
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