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Venecia

S/25.00

Ficha Técnica: Café Finca Paccaypata

  • Origen: Ochigoteni, Kumpirushiato, La Convención (Cusco, Perú)

  • Productora: Venecia Sullca Peña

  • Altitud: 1200 – 1400 msnm

  • Variedades: Typica, Catimor y Geisha

  • Proceso: Natural (Secado artesanal en cereza)

  • Tostado: Medio (Recomendado para resaltar dulzor)

  • Puntaje estimado: 84 – 85 puntos (Ultima cata)

  • Notas de cata: Cerezo maduro, frutos rojos y dulzor de caña persistente.

  • Sistema: Producción Orgánica (En proceso de certificación)
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«Del campo y del pueblo vivimos, y para ellos trabajamos».

A los 18 años, Venecia Sullca Peña emprendió un viaje que cambiaría su destino, dejando atrás su natal Cusco para echar raíces en la selva alta de La Convención. Hoy, en la Finca Paccaypata, el café no es solo un cultivo; es el sustento de su hogar y el motor de su familia. Junto a su esposo e hijos, Venecia custodia un tesoro que requiere paciencia: tres años de sacrificio, cuidado y sudor antes de recoger el primer fruto de la tierra.

Bajo la sombra protectora de árboles de Pacae, Venecia cultiva variedades nobles como el Geisha y Typica mediante un sistema orgánico que respeta el equilibrio del ecosistema. Su proceso Natural es una oda a la tradición: las cerezas se secan lentamente al sol, concentrando los azúcares y regalando una taza con intensas notas a cerezo maduro.

Cada bolsa de 250 gramos es el resultado de una selección rigurosa. Para Venecia, vender su café es una forma de demostrar que el trabajo honesto del campo puede traer prosperidad al pueblo. Al elegir este café, no solo descubres un perfil de especialidad único, sino que te haces parte de una historia de resistencia, familia y amor por la tierra.

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